Dân dã món canh trùng trục nấu cải

Canh trùng trục nấu cải vừa ngọt thanh nhưng mà thanh nhiệt thân thể xuất sắc, rất hợp sử dụng trong các ngày nắng hanh hao mùa đông.

• nóng sốt thơm phức món canh gà nấu chua
• Canh khổ qua nấu sườn ngọt thanh hấp dẫn
• Canh kim chi ngon đê mê lòng người
• Canh nấm nấu chua giảm cân nhẹ bụng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh trùng trục nấu cải:
1kg trùng trục
500g rau cải canh
một nhánh gừng băn nhỏ
2 củ hành tím băm nhỏ
Gia vị: Mắm, muối bột canh, dầu ăn

Rau cải rửa sạch, thái nhỏ.

Trùng trục rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 3-4 giờ rồi rửa sạch.

Cho trùng trục vào nồi, đổ nước ngập trùng trục rồi đun sôi. Đun cho tới khi trùng trục mở mồm là được.

Lấy trùng trục ra tô, dòng bỏ phần vỏ và lấy phần thịt của trùng trục cho vào bát, bóp phần ruột đen bỏ đi rồi rửa sạch lại trùng trục. Phần nước luộc trùng trục thì chắt lấy nước trong ra tô rồi để sang 1 bên.

Bắc nồi lên bếp, thêm hai thìa dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp hành, gừng băm nhỏ vào xào thơm. Sau ngừng thi côngĐây cho giết trùng trục vào xào chung, nêm nếm mắm muối cho vừa ăn.

Đổ nước luộc trùng trục vào đun đến sôi thì cho rau cải đã thái nhỏ vào. Đun nồi canh cho đến khi rau cải chín là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh trùng trục nấu cải là món ăn khá dân dã và thân thuộc. Trùng trục vừa mềm vừa ngọt quyện vào vị thơm ngon của rau cải càng khiến nâng cao hương vị cho món ăn. Món ăn không những lành tính mà còn sở hữu công dụng giải nhiệt cơ thể chậm tiến độ.

lúc chế biến món canh trùng trục nấu cải này giả dụ bạn mua trùng trục về mà muốn ăn ngay thì bạn ngâm vào nước vo gạo sở hữu pha 1 ít muối loãng khoảng một giờ, sau Đó bạn sử dụng đũa khuấy liên tiếp trong chậu ngâm trùng trục. Bạn khấy theo một chiều nhất thiết nhé! bí quyết này sẽ làm trùng trục sạch cả vỏ ngoài lẫn nhả hết chất bẩn bên trong chậm tiến độ. Còn nếu như bạn ko chế biến ngay trùng trục thì bạn sở hữu thể ngâm trùng trục trong nước vo gạo tới hôm sau thì chế biến cũng được nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!