Vẫn là món canh cá nhưng mang phương pháp nấu mới lạ bạn sẽ mang được 1 món ăn hoàn toàn mới lạ mời Anh chị em trong bữa tối!
- Canh kim chi ngon mê mệt lòng người
- "Bộ sưu tập" 9 món canh ngon tốt cho bữa tối
- Canh khoai môn ngọt thơm quyến rũ
- Canh nấm nấu chua giảm cân nhẹ bụng
Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để nấu canh cá kiểu mới:0,5 kg cá (có thể chọn cá rô phi, cá chim,…)
1-2 củ gừng
80g nấm đông cô
400ml nước
một cuộn rau cải thảo
1-2 lát tào phở
Bột bắp, dầu mè, dầu hào, muối, ớt bột, tiêu…
 |  Cá lọc hết xương, chỉ giữ lại phần giết phi lê. |
 |  Chuẩn bị những nguyên liệu: nấm đông cô, gừng cắt lát mỏng, hành ngò băm nhuyễn. |
 |  tào phớ cắt mỏng khoảng 0,5cm và rau cải thảo cắt khúc chừng 3cm. |
 |  Cho chút dầu vào chảo, bắc lên bếp để lửa vừa. Cho nấm đông cô và gừng vào xào thơm cộng với dầu hào và chút muối, sau chậm tiến độ thêm ớt khô và giá đỗ tươi vào. |
 |  lúc giá đỗ tương đối mềm thì đổ thêm nước vào lấp sấp. Tiếp Đó cho đậu hũ và cải thảo vào. rốt cuộc bạn cho phi lê cá và bột bắp. khi cá chín, súp sôi và mang độ sệt nhẹ là được. |
Cá và tào phở là một trong 2 dòng thực phẩm giàu đạm và sở hữu đa số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy cộng khiến món canh cá đậu hũ ngon mà lạ mồm để đổi thay khẩu vị cho gia đình mình nhé!
Chúc Anh chị em thành công có món súp cá tào phở này nhé!
Rau cải rửa sạch, thái nhỏ.
Trùng trục rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 3-4 giờ rồi rửa sạch.
Cho trùng trục vào nồi, đổ nước ngập trùng trục rồi đun sôi. Đun cho tới khi trùng trục mở mồm là được.
Lấy trùng trục ra tô, dòng bỏ phần vỏ và lấy phần thịt của trùng trục cho vào bát, bóp phần ruột đen bỏ đi rồi rửa sạch lại trùng trục. Phần nước luộc trùng trục thì chắt lấy nước trong ra tô rồi để sang 1 bên.
Bắc nồi lên bếp, thêm hai thìa dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp hành, gừng băm nhỏ vào xào thơm. Sau ngừng thi côngĐây cho giết trùng trục vào xào chung, nêm nếm mắm muối cho vừa ăn.
Đổ nước luộc trùng trục vào đun đến sôi thì cho rau cải đã thái nhỏ vào. Đun nồi canh cho đến khi rau cải chín là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cà tím cắt lát tròn, ướp chung với một muỗng dầu ăn sau Đó đặt lên chảo chống dính nướng sơ hai mặt
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu trút phần làm thịt bò vào xào nhanh tay. ví như bạn thích giết bò tái thì xào khoảng 2 phút, giả dụ thích chín hơn thì xào 5 phút tuỳ vào khẩu vị của gia đình bạn.
Hành tây thái lát mỏng cho vào tô cùng với 2 muỗng giấm, 1 muỗng dầu, 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng các con phố khuấy đều sau chậm tiến độ cho phần giết mổ bò vào trộn chung, thêm lá thì là thái nhỏ.
Rửa tôm khô với nước, sau chậm triển khai ngâm tôm trong nước cho mềm. Trộn đường có nước mắm
Vớt tôm cho ráo nước rồi cho vào cối xay thịt, xay tôm cho tơi ra. giả dụ ko sở hữu máy xay thì bước này bạn tiêu dùng chày và cối giã tôm cho tơi.
Cho tôm đã tơi vào chảo với trục đường và nước mắm, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho tôm ngấm gia vị, khô ráo và tơi. Để nguội, cho vào lọ để dành. nếu như muốn trữ lâu có thể cho ruốc tôm vào tủ lạnh.